Planean cultivar alcornoques con riego por goteo por la creciente demanda de corcho

Reportaje en el diario Europa Sur sobre el vino Ribera de Hozgarganta, el primero del Campo de Gibraltar en tres siglos

Leído en el diario Europa Sur. Por su interés reproducimos este reportaje.

VÍDEO "El arte de Jimena de la Frontera" que presentarán el jueves en FITUR y que protagonizan la bailaora Lucía Álvarez "La Piñona" y otros vecinos

Información del ayuntamiento de Jimena.

Elegido mejor vino dulce de España el vino NDM de la Bodegas Cezar de Gaucín

Leído en Diario Sur. Por su interés reproducimos esta noticia.

Nuevo lagar de la Zorrilla descubierto en el Campo de Gibraltar

Por Simón Blanco Algarín.

El lagar de la Zorrilla. Arquitectura rupestre en las areniscas del Aljibe.

El lagar rupestre de la Zorilla, descubierto recientemente en las proximidades del arroyo del Tiradero, es el más representativo y el de mayores dimensiones que ha aparecido hasta la fecha en la cuenca del río Palmones.

Cateríng El Avío reconocido en los X “Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales” del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Nota de prensa del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.

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La entrega de premios tendrá lugar el 16 de octubre

Reconocen la labor de once mujeres vinculadas con el medio rural y pesquero en sus categorías de Innovación en la actividad agraria, Innovación en la actividad pesquera o acuícola, Innovación en la diversificación de la actividad económica del medio rural, Comunicación y Premio extraordinario.

Sonia Oncala ganadora en la general femenina, y José Mª Sarrias 2º en la general del II Trail Ruta del Vino de Ronda

Fotos de Jimena Runners.

Leído en Jimena Runners

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Impresionante momento de forma el que atraviesan José María Sarrias y Sonia Oncala. Nuestros compañeros ha registrado una gran marca en Ronda que le han aupado al 2º puesto de la General y 1º general femenino respectivamente. Además han participado Francisco Pajares (12º de la General) y Jesús. ¡Grandes mimbres en un gran club!
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"La ofrenda a los manes silenciosos", por Eduardo Navarro Er Pedagogo Jimenato

Eduardo Navarro en buceite.com
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De su blog Andalucía y la Educación.

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EN la noche de los muertos, los espíritus recorren los hogares con hambre y con sed, ¿puede alguien tan incauto olvidarse de alimentarlos para aplacar su voracidad? ¡Oh pobre de mí! Escribano que existo para avivar las antiguas creencias, sólo espero que el relato no te haga temer y te sientas perseguido por las almas errantes …

Pedro “el emigrante”, por Manuel Mata

Este relato histórico publicado por Manuel Mata hace 4 años, fue su primer texto en buceite.com.

Hoy vuelve en una "versión revisada y ampliada con dos finales diferentes. A elegir"

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Pedro “el emigrante”

Existe en Jimena la creencia de que fueron Salvador Infantes “Misterio” y Atanasio Rubiales los primeros  lugareños que en busca de un  futuro mejor para sus hijos, marcharon, a mediados de 1.958, más allá de los Pirineos a vivir una vida que no era la suya.

VI Jornada Gastronómica "Cocinar con Setas" en Jimena

Información de la Agrupación Micológica Chantarella.

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La Asociacion Micológica Chantarella tiene entre sus actividades la divulgacion de la Micología en diversos ámbitos, y uno de ellos es la gastronomía.

En las recetas de nuestros antepasados eran inexistentes las setas como ingrediente. Sin embargo, hace varias décadas, llegaron compradores desde otras partes de Espafia y empezamos a recolectarlas, incluso algunos atrevidos se arriesgaban a cocinarlas!.

Actualmente, es habitual encontrarlas en nuestros restaurantes como reclamo durante la temporada de recoleccion de setas, y en nuestros hogares se han hecho un hueco delicias como el boleto, la Chantarella o las angulas de monte.

"Los cazadores y su peor enemigo", por Cristóbal Moreno El Pipeta

    
EL CONEJO, LOS CAZADORES Y LOS CRIADORES.

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Breve historia del conejo y sus enfermedades

Ahora estamos en tiempo de aperturas de vedas para la caza del conejo, antiguamente nunca las hubo, todo lo contrario, en la antigüedad España tenía fama como país de conejos, hasta el punto de que se considera que el nombre de Hispania ─ de origen fenicio y del que procede la palabra España ─ deriva del nombre de este animal.

"Nuevo vídeo sobre la provincia de Cádiz", por Cristóbal Moreno "El Pipeta"

¡Este es mi Cai!
¡Pero mis pueblo no han zalío!.
¡Pero zi mi pueblo zon mu bonito!
¡Jimena de la Frontera,
con zu catillo y zu almena,
con zus antiguas iglezias;
con zu calle empedrá,
con zus cazas po la ladera deparramá ;
y con zu convento de la Vigen de lo Ángeles,
en lo Ángele!

Degustación de Vinos de Gaucín en el Bar Plácido

Cézar Viñedos y Bodega de Enkvist Wines, ofrecerá una degustación de Vinos de Gaucín, el próximo viernes a medio día en el Café Bar Plácido de San Pablo de Buceite.

Vinos de Gaucín recibe nuevas medallas por Eleonor y Sueños

Vinos de Gaucín de Cezar Bodegas y Viñedos vuelven a conseguir premios en dos de los más prestigiosos concursos españoles, en los Premios Mezquita en Córdoba, y en los Premios CINVE de carácter internacional y que se celebran en Sevilla.

Los caldos de las viñas de Enkvistwine en Gaucín -Ver vendimina- han conseguido 9 galardones en diferentes certámenes nacionales e internacionales durante 2011 -Ver aquí-. Incluídas 3 medallas y 1 recomendación especial recibidos en los Premios al Vino en China 2011.

En esta edición de los PREMIOS MEZQUITA 2011 han obtenido galardones para dos caldos de Gaucín, uno tinto y otro blanco:

De vendimia en Gaucín

Como el otro día señalaba en "Palabras de moda" el profesor Hernández Guerrero, "Septiembre" es época de vendimia -Leer artículo-, 
Y así nuestro amigo y vecino Curro Jarillo nos ha enviado unas fotos vendimiando en Gaucín, en su trabajo en Cézar Bodegas y Viñedos, propietaria de las marcas Vinos de Gaucín y Enkvist Wine -Ver web-.
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*** Álbum con 20 fotos de la vendimia.
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En estos días de finales de verano principios de otoño se afanan en la tarea de recoger la uva en su punto, para más tarde fabricar los vinos que tanto éxito obtienen en el mercado, y consiguen galardones en certámenes especializados -Leer noticia-.

Vinos de Gaucín de Enkvist Wine consigue 4 nuevos premios en China

Vinos de Gaucín de Bodegas y Viñedos Cézar S.L. vuelve a conseguir premios para sus excelentes caldos, esta vez en los recientemente celebrados China Wine Awards.

Este año ya recibió medallas en el Concurso Mundial de Bruselas y en Decanter 2011.-Ver todos los premios-

El floreciente mercado del vino en China ha propiciado la creación hace pocos años de los China Wine Awards, el certamen más importante del país que reúne a las mejores bodegas del mundo.

83 vinos españoles han conseguido premios: 5 medallas Gran Oro, 12 medallas de Oro, 23 medallas de Plata y 17 distinciones Highly Commended, entre ellos la única andaluza la bodega González Byass que ha logrado una medalla de oro y otra de plata -Ver todos los premiados-.

Nuevas medallas para dos caldos de Vinos de Gaucín de la bodega Cézar

El vino tinto Sueños Reserva 2004 y el dulce Sofía 2007 de Cezar Viñedos y Bodega S. L. de Gaucín, de la Serranía de Ronda -Ver web-, y con denominación de origen Sierras de Málaga, consiguen en las últimas semanas sendos premios en dos concursos internacionales de vinos.

El tinto Sueños Reserva 2004 ha ganado una medalla de oro en El Concours Mondial de Bruxelles 2011 -Ver web- que tuvo lugar en Luxemburgo del 6 al 8 de mayo. El año pasado Sueños 2006 y Últimos Sueños 2006 obtuvieron también dos medallas de oro en este prestigioso concurso, que en la edición anterior se celebró en Palermo, Sicilia, Italia, aparte de otros premios. Este vino a base de tempranillo 100% , fue la primera añada comercializada de la bodega: un gran aroma asociado a regaliz, pimienta, tabaco, moras ciruelas y violetas. Unos tributos que se hacen tambien evidentes en su sabor. Un vino potente y complejo, con un regusto prolongado y unos taninos amables.

Dos nuevas medallas para Vinos de Gaucín

El vino Sueños de Cezar Viñedos y Bodega S. L. de Gaucín, en la Serranía de Ronda -Ver web-, ha logrado otras dos nuevas medallas en el concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2010 que se ha celebrado en Sevilla -Ver web-.

Vinos de Gaucín de Enkvist Wines continua coleccionando prestigiosos galardones. En esta ocasión dos tipos de vinos Sueños han conseguido medallas: Sueños 2007 Tempranillo Reserva ha sido distinguido con una medalla de oro, y Sueños 2007 Cabernet Sauvignon Reserva con una medalla de plata.

Sueños ha sido el único vino tinto premiado de la D.O. Sierras de Málaga, y uno de los cuatro vinos andaluces galardonados con medalla de oro en esta edición del concurso CINVE.

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El concurso

La Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía Patrocina el Concurso, que está reconocido oficialmente por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

La Universidad de Sevilla controla el proceso informático de las muestras
La Secretaria General Iberoamericana estimula la presencia de los vinos americanos
Lo que distingue CINVE del resto de grandes concursos internacionales es la composición de su Jurado, en el que intervienen prioritariamente importadores de vinos y espirituosos, comercializadores, restauradores, sumilleres, periodistas y líderes de opinión, bajo la dirección de un gran técnico enólogo en cada jurado.

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Notas de cata de SUEÑOS 2007 TEMPRANILLO RESERVA.
100 % Uva tempranillo. Color rojo oscuro intenso.

Se fermenta en tanques de acero a temperatura controlada. Se almacena 12 meses en barricas de roble frances ALIER tostado ligero y durante los primeros meses sobre sus posos, de acuerdo al método Sur lie. Después se almacena durante 12 meses en botella.
Aroma asociado a bayas del bosque,ciruelas y violetas. Sus atributos se evidencian también en su sabor. Regusto que perdura con unos taninos rotundos.
Se sirve a 17ºC acompañando a carne de cordero o vacuno.
Notas de cata de SUEÑOS 2007 CABERNET SAUVIGNON RESERVA.
100% Uva cabernet sauvignon. Color rojo oscuro.
Aroma complejo con asociaciones a grosellas negras, frambuesas, caramelo y vainilla.
Taninos evidentes pero amables con un equilibrio optimo de ácidos y frutas.
Elegante y prueba evidente lo que puede ofrecer una uva Cabernet en el sur de España.
Temperatura de servicio de 17ºC.
Perfecto para platos no demasiado pesados de carne de vacuno así como para quesos suaves de postre.

Vinos de Gaucín reciben dos medallas de plata en los Premios Mezquita 2010

Nota de buceite.com

Los vinos de Gaucín de Enkvist Wines de la bodega Cezar Viñedos y Bodegas S.L. siguen cosechando premios. Hace unos días han vuelto a lograr, por segundo año consecutivo, galardones en los Primos Mezquita 2010 -Ver web-.

En esta edición han conseguido dos medallas Mezquita de Plata estos dos vinos tintos de la Serranía de Ronda, con Denominación de Origen Sierras de Málaga: Sueños Cabernet Sauvigon 2008 y Sueños Tempranillo 2007. -Ver web de la bodega-

Los vinos de Enkvist Wines acumulan ya varios premios entre los que destacan dos medallas en este mismo concurso en la edición 2009, y dos medallas de oro en el concurso Mundial de Bruselas celebrado la pasada primavera.

Estos prestigiosos premios se celebran desde hace 15 años en Córdoba, y está reconocido por el Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, que sólo reconoce 6 concursos de vinos a nivel nacional. En esta edición han sido presentados más de 400 vinos a concurso.

Otra bodega de la Serranía de Ronda ha obtenido también dos medallas. Los vinos Chinchilla de la bodega de Ronda “Doña Felisa”, una medalla de Plata en Crianzas con su Chinchilla Seis + Seis 08, y el vino Conarte 2006, una medalla de bronce.

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Noticias relacionadas:

- martes 17 de junio de 2008: Vinos de Gaucín presentados en el Café-Bar La Estación

- domingo 18 de octubre de 2009: Dos vinos de Cezar Viñedos y Bodega de Gaucín obtienen tres importantes galardones

- lunes 3 de mayo de 2010: Dos vinos de Gaucín de Bodegas Cezar consiguen Medallas de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas

Dos vinos de Gaucín de Bodegas Cezar consiguen Medallas de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas

Dos vinos de Cezar Viñedos y Bodega S.L. de Gaucín, de Enkvist Wines, logran nuevos e importantes premios en un concurso internacional.

En en esta ocasión dos Medallas de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas, celebrado en Palermo -Sicilia, Italia- los pasados dias 23, 24 y 25 de abril 2010, y del que hoy se han conocido los resultados.

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Este concurso fue creado en 1994, y se ha implantado así en el rango de los ‘campeonatos del mundo’ del vino con más de 6.000 productos del mundo entero en competición, representando más de 500 millones de botellas comercializadas.
El jurado está compuesto únicamente por profesionales, y reúne cada año a un gran número de expertos internacionales del vino y de la viña. Cerca de 40 nacionalidades son representadas, una diversidad que contribuye al carácter único este evento.
Sueños es un excelente vino tinto de autor equivalente a reserva y creado con uva tempranillo. Sueños cosecha 2006, ya consiguió otra Medalla de Oro en los Premios Mezquita 2009.
Últimos Sueños es un Gran Reserva que recibe con su primer premio una Medalla de Oro y se encuentra aún pendiente de comercialización.