Información de la Agrupación Micológica Chantarella.
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La Asociacion Micológica Chantarella tiene entre sus actividades la divulgacion de la Micología en diversos ámbitos, y uno de ellos es la gastronomía.
En las recetas de nuestros antepasados eran inexistentes las setas como ingrediente. Sin embargo, hace varias décadas, llegaron compradores desde otras partes de Espafia y empezamos a recolectarlas, incluso algunos atrevidos se arriesgaban a cocinarlas!.
Actualmente, es habitual encontrarlas en nuestros restaurantes como reclamo durante la temporada de recoleccion de setas, y en nuestros hogares se han hecho un hueco delicias como el boleto, la Chantarella o las angulas de monte.
En las recetas de nuestros antepasados eran inexistentes las setas como ingrediente. Sin embargo, hace varias décadas, llegaron compradores desde otras partes de Espafia y empezamos a recolectarlas, incluso algunos atrevidos se arriesgaban a cocinarlas!.
Actualmente, es habitual encontrarlas en nuestros restaurantes como reclamo durante la temporada de recoleccion de setas, y en nuestros hogares se han hecho un hueco delicias como el boleto, la Chantarella o las angulas de monte.









