Nota del GDR Los Alcornocales.
El próximo miércoles 5 se celebra la Jornada Técnica Catas Cualificadas de Vinos en Castellar, organziadas por el GDR Los Alcornocales.
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Estas jornadas de la campaña “Naturalmente Corcho” se dirigen al sector de la restauración de los municipios de Los Alcornocales, con el fin de recordar la importancia del tapón de corcho en los vinos de calidad y su relación con el desarrollo económico de nuestros pueblos.Los destinatarios principales de la jornada a celebrar el próximo 5 de Junio serán los responsables y/o empleados de restaurantes y otros establecimientos hosteleros de los municipios de Castellar, Jimena y Los Barrios, así como a público en general que quiera profundizar en el conocimiento del tapón de corcho en su relación con los vinos de nuestra tierra.
La jornada tiene un carácter totalmente gratuito. Dadas las especiales características de una cata profesional, el número de participantes se limitará a 30 personas, con prioridad para empresarios y trabajadores del sector de la restauración de dichos municipios. La confirmación al mismo puede hacerse a través de los teléfonos 956413252 , 625285615 o del correo corcho@alcornocales.org. La inscripción previa al miércoles 5 de junio es obligatoria.
La jornada constará de dos actividades:
1) La primera será la presentación del material temático de la campaña a entregar a los representantes de establecimientos asistentes, elaborado con la difusión de las bondades del tapón de corcho y relacionado con la actividad de los restaurantes.
2) Realización de cata con el objetivo de promocionar los vinos tapados con corcho de la provincia de Cádiz. La cata estará dirigida por el enólogo sanluqueño Armando Guerra.
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