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El trabajo de estos últimos no sólo se limita a servir y recoger las mesas sino que su labor incluye también la divulgación pedagógica de asuntos relacionados con la comida, desde el uso de los cubiertos hasta pautas de comportamiento pasando por la concienciación sobre la importancia de una dieta variada. Este trabajo se hace especialmente evidente con los grupos de alumnos de menor edad.
El precio del servicio de comedor del Aljibe es de 4,5 euros diarios, una cantidad que se ve reducida en función de las diferentes tipologías de bonificaciones a las que puedan acceder las familias que lo soliciten. Al comienzo cada mes, los padres de alumnos reciben la dieta completa que se tiene previsto servir, acompañada de información sobre el calorías y la composición en grasas, hidratos de carbono y proteínas de cada uno de los platos.El diseño de los menús respeta la estacionalidad de los alimentos además de potenciar la alimentación mediterránea como base de nuestra cultura gastronómica.
Acondicionamiento
El nuevo comedor del CEIP Aljibe se sitúa en la planta de Educación Infantil del centro. Para su instalación, se ha hecho necesario utilizar el espacio de una de las cuatro aulas de Infantil existente junto con otras dependencias que hasta ahora se venían usando como almacén y auxiliares de dirección.Las nuevas instalaciones constan de un comedor propiamente dicho, al que se accede a través de un pasillo que lo comunica con las aulas, además de una habitación donde se ubica servicio de cocina, tipo office.
Satisfacción
El alcalde de Jimena, Pascual Collado, mostró su satisfacción por la puesta en funcionamiento de un servicio que había sido muy demandado por la comunidad escolar del Aljibe al tiempo que realizó un llamamiento a los padres de alumnos para que se interesen por su funcionamiento y hagan uso del mismo. Collado recordó que este tipo de instalaciones no sólo facilitan la conciliación de la vida laboral y familiar sino que, además, ejerce un importante papel pedagógico, "enseñando a comer" a los más pequeños, lo que revierte en su propia salud.
AUDIO: Pascual Collado - alcalde de Jimena de la Frontera
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